{"id":3542,"date":"2019-04-18T12:34:28","date_gmt":"2019-04-18T11:34:28","guid":{"rendered":"https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/?p=3542"},"modified":"2023-06-02T09:07:17","modified_gmt":"2023-06-02T08:07:17","slug":"mona-de-pascua-valenciana-con-mariquita-perez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/mona-de-pascua-valenciana-con-mariquita-perez\/","title":{"rendered":"Mona de Pascua valenciana con Mariquita P\u00e9rez"},"content":{"rendered":"

\u00a1Amantes de las mu\u00f1ecas! Preparaos porque vais a poder disfrutar de las mejores recetas de cocina contadas por nuestras m\u00e1s preciosas mu\u00f1equitas.\u00a0Hoy preparamos unas deliciosa Mona de Pascua valenciana con nuestra experta en reposter\u00eda, Mariquita P\u00e9rez.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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\"MonaSe acerca una de las \u00e9pocas m\u00e1s bonitas y chulis del a\u00f1o para mi y, gracias a mis ra\u00edces valencianas, siempre preparo una receta estupenda para compartir con mi familia – en especial con Juan\u00edn porque le encanta – y es la Mona de Pascua valenciana. Es muy sencilla de preparar y seguro que a todos os acaba enamorando. \u00a1Probadla en casa!<\/p>\nCOMPRAR MARIQUITA P\u00c9REZ<\/a>\n

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INGREDIENTES DE LA MONA DE PASCUA VALENCIANA<\/strong><\/h2>\n

MASA MADRE<\/strong><\/h3>\n
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  • 100 gr harina de fuerza<\/li>\n
  • 10 gr de levadura fresca<\/li>\n
  • 60 ml de agua<\/li>\n<\/ul>\n

    MASA DE LA MONA<\/strong><\/h3>\n
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    • 410 gr harina de fuerza<\/li>\n
    • 25 gr de levadura fresca<\/li>\n
    • 3 huevos<\/li>\n
    • 140 gr de az\u00facar<\/li>\n
    • 80 ml aceite de oliva<\/li>\n
    • ralladura de una naranja<\/li>\n
    • 15 ml agua de azahar<\/li>\n<\/ul>\n

      ELABORACI\u00d3N DE LA MONA DE PASCUA VALENCIANA<\/strong><\/h2>\n
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      1. Primero, haremos la elaboraci\u00f3n de la masa madre<\/strong>. Para ello, en un bol colocaremos los 100 gr de harina de fuerza. En un vaso de 60 ml de agua, mezclaremos los 10 gramos de levadura. Cuando la mezcla sea homog\u00e9nea, a\u00f1adiremos el resultado al bol. Removemos hasta crear una masa y la reservamos en un bol a parte.<\/li>\n
      2. Tras esto, comenzaremos a realizar la masa de la mona<\/strong> de pascua valenciana con el resto de ingredientes. En un bol, pondremos la harina de fuerza y le a\u00f1adiremos la levadura.<\/li>\n
      3. Una vez mezclado, a\u00f1adiremos los tres huevos<\/strong> tras haberlos batido. Tras a\u00f1adir los huevos, incluiremos en el bol la masa madre que ten\u00edamos a parte y mezclaremos todo.<\/li>\n
      4. Despu\u00e9s de mezclar un poco a\u00f1adiremos el resto de ingredientes y mezclaremos hasta obtener una masa homog\u00e9nea<\/strong>.<\/li>\n
      5. Para moldear la masa<\/strong>, nos ayudaremos de un poco de aceite de oliva sobre el banco y nuestras manos. Partiremos antes la masa en dos, creando as\u00ed dos masas de mona. Pondremos sobre una bandeja de horno nuestras monas y decoraremos con huevo, anisetes y\/o az\u00facar.<\/li>\n
      6. Las pondremos en la parte m\u00e1s baja del horno a 175\u00ba durante unos 20 minutos<\/strong>. Una vez transcurrido el tiempo, \u00a1ya podemos servirlas! \ud83d\ude00<\/li>\n<\/ol>\n

        Te dejo la receta aqu\u00ed para que puedas verla mejor en el v\u00eddeo de Lolita la pastelera \u00a1Me ha ayudado mucho!<\/p>\n