{"id":1425,"date":"2018-04-13T14:56:30","date_gmt":"2018-04-13T13:56:30","guid":{"rendered":"https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/?p=1425"},"modified":"2023-06-13T09:42:41","modified_gmt":"2023-06-13T08:42:41","slug":"torrijas-de-naranja-y-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/torrijas-de-naranja-y-chocolate\/","title":{"rendered":"TORRIJAS DE NARANJA Y CHOCOLATE CON MARIQUITA P\u00c9REZ"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>Aprende a hacer unas torrijas de esc\u00e1ndalo con Mariquita P\u00e9rez\u00a0<\/strong><\/h2>\n<hr \/>\n<p>Nuestra querida Mariquita P\u00e9rez ha querido mostrarnos uno de sus postres favoritos para preparar en primavera. La receta, nos cuenta, es de un blog premiado por el Canal Cocina llamado <strong>Coraz\u00f3n de Caramelo<\/strong>, el cual pod\u00e9is encontrar <a href=\"https:\/\/www.corazondecaramelo.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed<\/a>. \u00bfTe atreves a prepararlas con ella?<\/p>\n<hr \/>\n<h2><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/h2>\n<p><strong><em>Para las torrijas:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 barra de pan\u00a0algo endurecido (del d\u00eda anterior)<\/li>\n<li>1 L de leche<\/li>\n<li>4 cucharadas soperas de az\u00facar<\/li>\n<li>1 ramilla de canela<\/li>\n<li>C\u00e1scara de media naranja<\/li>\n<li>2 huevos para rebozar\u00a0las torrijas (dependiendo de la barra de pan, podr\u00edas necesitar m\u00e1s huevos)<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen para fre\u00edrlas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Para el alm\u00edbar de naranja:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ralladura de media naranja<\/li>\n<li>125 mL de zumo de naranja<\/li>\n<li>125 gr. de az\u00facar<\/li>\n<li>2 cucharadas de miel<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Para la cobertura de chocolate:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>180gr. de chocolate (porcentaje al gusto) para cobertura<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>ELABORACI\u00d3N<\/strong><\/h2>\n<p>Hemos estado con Mariquita mientras ha preparado las torrijas y nos ha estado comentando su proceso de elaboraci\u00f3n:<\/p>\n<ol>\n<li>Empezamos\u00a0haciendo el <strong>alm\u00edbar de naranja. <\/strong>Para ello, ponemos a calentar el zumo de naranja junto con los 125 gr. de az\u00facar. Removemos hasta que el az\u00facar se haya disuelto completamente. A\u00f1adimos la miel y la ralladura de media naranja.\u00a0A continuaci\u00f3n, mezclaremos\u00a0hasta que la miel se haya integrado por completo y la mezcla comience a espesar.\n<figure id=\"attachment_1426\" aria-describedby=\"caption-attachment-1426\" style=\"width: 320px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/dollsanddolls.com\/es\/mu-eca-mariquita-perez-50-cm-con-vestido-cenefa-granate-violeta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"normal wp-image-1426\" src=\"https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/quotetorrijas-1024x845.jpg\" alt=\"Mariquita P\u00e9rez prepara torrijas\" width=\"320\" height=\"264\" srcset=\"https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/quotetorrijas-1024x845.jpg 1024w, https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/quotetorrijas-300x248.jpg 300w, https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/quotetorrijas-768x634.jpg 768w, https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/quotetorrijas-426x351.jpg 426w, https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/quotetorrijas-740x611.jpg 740w, https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/quotetorrijas.jpg 1431w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1426\" class=\"wp-caption-text\">\u00abNo os pas\u00e9is con el chocolate, \u00a1quedar\u00edan muy empalagosas y muy poco torrijas!\u00bb &#8211; Mariquita P\u00e9rez (adqui\u00e9rela <a href=\"https:\/\/dollsanddolls.com\/es\/mu-eca-mariquita-perez-50-cm-con-vestido-cenefa-granate-violeta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aqu\u00ed<\/a>).<\/figcaption><\/figure><\/li>\n<li>El segundo paso es realizar las torrijas. Debemos poner en un cazo la leche, el az\u00facar, la <strong>piel de media naranja<\/strong> y la ramilla de canela. Despu\u00e9s, herviremos la mezcla y cuando alcance temperatura de ebullici\u00f3n lo hacemos a un lado y lo dejamos reposar.\u00a0Si dejamos que la leche hirviendo entre en contacto con nuestro pan, \u00e9ste se malograr\u00eda.<\/li>\n<li>Cortamos el<strong> pan en rebanadas<\/strong> de aproximadamente 2 cm y lo disponemos en una fuente honda. Vertemos entonces por encima la leche ya templada.<\/li>\n<li>Las rebozamos en huevo batido y fre\u00edmos en abundante aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.<\/li>\n<li>Ponemos\u00a0las torrijas sobre <strong>papel absorbente<\/strong> para quitarles el exceso de aceite.<\/li>\n<li>Ahora vamos a ba\u00f1ar las torrijas en el alm\u00edbar moj\u00e1ndolas por los dos lados. Las dejamos enfriar y escurrir sobre una rejilla.<\/li>\n<li>Es hora de que<strong> escojas la forma en la que quieres tomarlas<\/strong>. Puedes seguir con el siguiente paso o plantarte y acompa\u00f1arlo por el chocolate presentado en un cuenco al lado de \u00e9stas o ponerles un poco de helado de vainilla o nata, por ejemplo.<\/li>\n<li>Derretimos el chocolate al ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas y ba\u00f1amos la mitad de cada torrija con \u00e9l.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>\u00a1Cu\u00e9ntanos qu\u00e9 tal te han salido! No olvides que puedes adquirir a Mariquita en nuestra p\u00e1gina haciendo click <a href=\"https:\/\/dollsanddolls.com\/es\/mu-eca-mariquita-perez-50-cm-con-vestido-cenefa-granate-violeta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aqu\u00ed<\/a>.<a href=\"https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogtorrijas.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"normal aligncenter size-large wp-image-1431\" src=\"https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogtorrijas-1024x458.jpg\" alt=\"S\u00edguenos para tener m\u00e1s recetas con mu\u00f1ecas\" width=\"1024\" height=\"458\" srcset=\"https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogtorrijas-1024x458.jpg 1024w, https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogtorrijas-300x134.jpg 300w, https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogtorrijas-768x344.jpg 768w, https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogtorrijas-1500x671.jpg 1500w, https:\/\/dollsanddolls.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/blogtorrijas-740x331.jpg 740w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprende a hacer unas torrijas de esc\u00e1ndalo con Mariquita P\u00e9rez\u00a0 Nuestra querida Mariquita P\u00e9rez ha querido mostrarnos uno de sus postres favoritos para preparar en primavera. 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